01 必背数字速记表

【使用说明】 数字是客观题最硬的锚点。先记数值，再记它对应的口径与出处，考场上遇到数字类选项即可直接比对。
数字 01　蛋白质/碳水供能 4 kcal/g，脂肪 9 kcal/g。
宏量能量系数。
数字 02　碳水供能比推荐 50%-65%。
主食为主。
数字 03　脂肪供能比推荐 20%-30%。
适度。
数字 04　基础代谢约占总耗能 60%-70%。
BMR主体。
数字 05　膳食指南2022核心推荐 8 条。
2022版。
数字 06　膳食宝塔底层：谷薯类。
最大量。
数字 07　食盐建议不超 5 克/日。
限盐。
数字 08　烹调油建议 25-30 克/日。
控油。
数字 09　成人饮水约 1500-1700 ml/日。
足量。
数字 10　每周中等强度运动 150 分钟以上。
动则有益。
数字 11　VC缺→坏血病；VA缺→夜盲。
别混。
数字 12　碘缺→甲肿/呆小；VD缺→骨病。
对应。
数字 13　钙优来源：奶类及制品。
奶钙。
数字 14　中国正常BMI：18.5-23.9。
24-28超重。
数字 15　BMI=体重kg/身高m²。
平方。
数字 16　孕中晚期能量约 +200-300 kcal。
适度增。
数字 17　母乳优先一般至 6 个月。
六月。
数字 18　添加辅食不早于 4-6 个月。
适时。
数字 19　孕早期重点补叶酸。
神经管。
数字 20　老人蛋白应足量优质。
防肌少。
数字 21　营养调查四方面：膳食体格生化临床。
全。
数字 22　食物中毒首要：催吐导泻就医留样。
急救。
数字 23　缺铁性贫血主缺：铁。
铁缺。
数字 24　大豆富优质蛋白+不饱和脂。
豆优。
数字 25　深绿菜富叶酸维K胡萝卜素。
微量。
数字 26　海产富碘与n-3脂肪酸。
海产。
数字 27　护VC：急火快炒少水。
护VC。
数字 28　哺乳期兼顾恢复与泌乳双需。
母婴。
数字 29　儿童防缺铁与钙VD不足。
成长。
数字 30　每周运动150分+饮水1500-1700ml。
生活。

02 高频口诀集

【使用说明】 口诀用来压缩步骤。记住口诀只是第一步，更要记住它背后对应的操作顺序，否则考场上想起口诀却用不上。
口诀 01　能量三系：蛋碳4脂9。
蛋白碳水4脂肪9。
口诀 02　供能两比：碳65脂30。
碳水50-65脂20-30。
口诀 03　宝塔两底：谷油顶。
底层谷薯顶油盐。
口诀 04　盐油两限：盐5油30。
限盐控油。
口诀 05　微缺两对：C血A夜。
VC坏血VA夜盲。
口诀 06　碘VD两病：甲骨。
碘甲肿VD骨。
口诀 07　钙源奶、铁源红。
奶钙红肉铁。
口诀 08　BMI两式：重除方。
体重/身高平方。
口诀 09　中国BMI：185 239。
18.5-23.9。
口诀 10　孕三变：早叶中能乳双。
早叶酸中增能乳双需。
口诀 11　婴幼两6：乳6辅46。
母乳6月辅4-6月。
口诀 12　调查四面：膳体格化。
膳食体格生化临床。